روزه: پیشگیری و مدیریت سرطان
مطالعات اپیدمیولوژیک و مشاهدهای بهویژه تأثیرات الگوهای روزهداری، از طریق آزمایشهای بالینی، نشان داده است که روزهداری با سطوح پایین گلوکز خون و انسولین، بهبود HbA1c (حساسیت به انسولین)، بهبود سیگنال گرسنگی و سیری، و همچنین بهبود کلسترول و التهاب همراه است. این فرآیند به کاهش خطر ابتلا به سرطان و دیگر بیماریهای مزمن کمک میکند.
روزهداری با محدود کردن یا اجتناب از هر گونه کالری حاوی غذاها یا نوشیدنیها برای مدت زمان معنیدار انجام میشود. مدلهای متنوعی از روزه در دسترس است، از جمله:
- روزهداری متناوب: دوچرخهسواری بین یک روز بدون مصرف غذا یا نوشیدنی حاوی انرژی و به دنبال آن یک روز مصرف نامحدود.
- تغذیه با محدودیت زمانی: شامل یک دوره طولانیتر در هر شب بدون مصرف کالری و به دنبال آن یک پنجره باریک مصرف بدون محدودیت در طول روز.
- رویکرد 5:2: 2 روز غیرمتوالی در هفته غذا خوردن به شدت محدود (حداکثر 500 کالری) با مصرف نامحدود غذا در 5 روز دیگر.
- **رژیمهای غذایی تقلید روزه: تغذیه با کالری شدید محدود شده (مثلاً فقط 500 کالری) برای یک دوره روزهای متوالی.
اگر روزهداری برای مدت طولانی ادامه یابد، ممکن است اثرات مضری مانند هدر رفتن عضلات و اختلال در عملکرد سیستم ایمنی به وجود آورد. لذا طول و دفعات بهینه دورههای روزهداری هنوز مشخص نشده است و ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد.
تحقیقات نشان میدهد که روزه میتواند به مدیریت سرطان و بیماریهای مزمن کمک کند. روزهداری کنترلشده و تحت نظارت تا حد زیادی در محیط بالینی بیخطر و ارزان است.
روزه و سرطان:
چندین دهه پیش، تحقیقات نشان داد که محدودیت کالری مزمن میتواند از مؤثرترین مداخلات برای پیشگیری از سرطان باشد. این امر باعث کاهش رشد تومور از طریق کاهش فاکتورهای رشد مبتنی بر انسولین و استرس اکسیداتیو میشود.
روزهداری متناوب و دورهای به عنوان جایگزینهای عملی و پایدارتر برای پیشگیری و درمان سرطان مورد بررسی قرار گرفتهاند. مطالعات حیوانی نشان میدهند که مداخلات کوتاه روزهداری میتوانند شروع و رشد تومور را کند کنند.
یکی از اثرات کلیدی روزه کاهش سطح قند خون، انسولین و IGF-1 است. این کاهش به نوبه خود باعث کاهش پپتید c و لپتین میشود و از رشد و متاستاز سلولهای سرطانی جلوگیری میکند. همچنین، روزه تولید نشانگرهای التهابی را کاهش میدهد و ژنهایی را که باعث ترمیم سلولی و اتوفاژی میشوند، تنظیم میکند.
گروه سرطان شناسی یکپارچه ملبورن: (Melbourne Integrative Oncology Group)
